おとなもこどもも農業体験パラダイス！！

娘の作ってくれた『サンドウイッチ』

ハムチーズ＆たまご

どちらも、良い塩加減でおいしゅうございましたっ(*^^)v

いつのまにやら、ちゃんとサンドウイッチも作れるようになったのね。

ママも、楽になったわけだ・・。

これからも、おいしいお料理、よろしくね。

今日はとっても、うれしかったです。

夕飯に『だいこん煮』

ゆでたまごとニンジンとシメジも一緒です！


出汁はこんぶ！


もちろん「こんぶ」も食べちゃいます(^-^)v

今朝、家族みんなを送り出して、空を見上げたら

なんと、素敵な青空♪

春みたいです

お家の庭のハナミズキが、こんな状態なので

りんごを枝の間に置きました。

毎年、この季節、我が家の庭にはお客様がくるんです。

それは・・・・『コトリ』さん♪

わたし、野鳥にはまったく詳しくないので・・

はっきりとはわからないのですが

小動物好きな息子が言うには『もずだよ』『めじろ』かな～と。

このリンゴを空の上から見ていて、

わたしたちが朝ごはんを食べる時間のころに、やってくるんです。

今年は、まだみていないのですが・・・

去年、とてもとてもまじかで『コトリ』さんを見れた息子は

とても感激して

『ことしも、りんご食べてもらうの』と張り切っておきました。

来てくれるといいな～～～～(^^♪

さ～コトリさ～ん、来て下さいよ！

首を長くして、お待ちしていますので（笑）

先日、お知らせしました『箱膳体験会』
ですが、定員に達しましたので、締め切らせていただきます。

大勢のみなさんのご参加予定で、楽しい会になりますように

準備を進めていますので、体調を整えてご参加くださいませ。

当日に参加費　500円を徴収させていただきますね。

また、この日は参加できないけれど、体験したいな～と言う方がおられましたら、是非、連絡をいただきたいと思います。

地元の小学校の児童プラザで

本物の演奏家の演奏を聞いてきました。

須坂メセナ交響楽団の指導者としても有名な

村石達哉氏とその愛弟子　綿貫舞乃氏

　

お二人のバイオリンの響きの素敵な事ったら、小さなホールの
それも小さな子供たちを相手に、真剣にそして本物の
演奏を惜しげもなく披露していただき、
子供達に、バイオリンも触らせてくれたりひかせてくれたりと
とても優しいお二人に感激しました。

とかくクラシックコンサートは、小さな子供達には敬遠されがちですがこうして小さな学校の小さなホールに赴いて下さったこと、
そして、こういう企画をしてくれた児童プラザの先生方に感謝。

大変、素敵な時間をすごさせていただきました。



オペレッタ「ペールギュント」は、

語りとマリオネット操作を、徳武安紀子さんと藤井静子さんがつとめていただきました。
遠くイイズナからお越しくださり、お人形達もみんなに披露してくれて
子供達、大喜びでした。



内容は、ちょっと難しかったけれど・・・・

効果音も音楽も、本物のバイオリンやマリンバ・打楽器を使用して
とても楽しいオペレッタでした。

マリオネット人形劇を観劇できるなんて、あまりないことなので、とてもたのしかったです。

お人形の仕草がとってもかわいらしくて～ふふ。

こんな山の上まで、たくさんの機材やお人形を運んで

本物の演奏を聞かせていただき、楽しいうれしい時間をありがとうございました。

子供達も、きっと「本物」の良さがわかったんじゃないかな～と思います。貴重な体験をさせていただき、感激感謝の一日でした。

つぶつぶ料理基本編の1回目を受講して思う事・・

それは、おいしいつぶつぶを自分でも作ってみたいと言う事。

食べる物＝自分の口に入って来るもの

どんな作り方はもちろんだけど

素材自体をもっと知りたくなりました。



お米や野菜は、どんな風に育つのかは、意外と想像もできるし

小さな頃から畑に出ている私としては、ある程度の知識もあるけど

雑穀となると？？？？？？な事がいっぱい。

だって、目にする事なんか、全然ないもんね。

精製されたつぶつぶを見る事があっても、育つ過程を知らないんです（恥ずかしながら）

なので、今年は、少しつぶつぶ雑穀を育ててみようと思います。

今までの畑でいいのか？別の畑にしようか？相談もしなくちゃいけないけれど、自分たちの手でつくったつぶつぶを使って、お料理するためにも、少しばかり勉強もしなくちゃなりません。

雑穀のおかずを、時々でも食卓にあげて、健康な体に成るためにも
まずは、自分の手で足で目で確かめながら栽培に挑戦です。

興味のある方、大募集です！

一緒に『雑穀栽培』しませんか？

そうそう、『雑穀なら、こんな教えてくれそうな人がいるよ』とか

『雑穀、うちでも作ってるよ！』という方がいたら、是非是非、力を貸して下さい！

初心者のコラボですが、いっしょに作業がしたいです！

よろしくお願いします（*^_^*）

昨年末から、徐々にハマっている『つぶつぶ雑穀』

私の師匠でもあり、ナガブロガー仲間でもある『ひろこさん』に

お願いして、今月から

『つぶつぶ雑穀料理～基本編』を開講しました！！




まずは、基本編①ということで、『もちきび』編です。

もちきびは、雑穀の中でも、扱いやすさや食べやすさからいったら、初級になるような気がします。
まだ、なにも『つぶつぶ』をしらない時でも、ご飯に入れて炊く事くらいは、わたしもやっていたので・・。

でも、今回は、もちきびの洗い方から調理方法まで、しっかりとひろこさんに教えていただきました。

その一工夫・知恵のおかげで、かなり自己流だった”あつかい方”が、間違っていたことに気がつき・・そしてきちんと実践して調理すると、ワンランク上の美味しいおかずができました。



蒸し野菜のもちきびドレッシング和え

蒸し野菜も、いくつかの切り方を試して実践！
うんうん、切り方で触感の違いを実感しました。



もちきび入りの野菜炒め

モチキビを入れた事によって、とろっとした仕上がりに！
そして醤油と塩と油だけで、めっちゃおいしい～～コレ！！
ごはんにかけても、焼きそばにかけても美味しいと思います。

野菜が、めっちゃ食べれちゃうんだよね～～（*^_^*）



もちきび入りの野菜すーぷ。

白菜・ニンジン・しいたけ＆モチキビ！

お出汁を使ってなくて、塩だけでおいしい野菜スープが出来ましたっ。
肉厚しいたけのおいしいこと！ほんとっ、身体に染みわたるゥ～

ひろこさんの教えてくれる『つぶつぶ料理』は、野菜をたっくさん使って、調味料に砂糖を使わず、最大限の野菜の力と雑穀の力をミックスして優しい味をつくりだしていました。

雑穀の扱い方を覚えてると、料理の幅がひろがりそう！

雑穀のおいしいレシピが増えていきます。

これから、基本編は3回まで続きます、そしてそのあとは野菜おかず編へ～～～

興味のある方、私達と一緒に美味しいつぶつぶ料理しませんか？



ひろこ先生、ありがとうございました。

また来月も宜しくお願いします。

最近、寒かったり温かかったりで、ちょっと体調が変.

それでも、仕事に行かなくちゃならないし

寒いところでの作業もやめるわけにもいかない。

お家に居る時には、極力身体を温かくしていようと思っている。

あたたかいお茶を飲んだり、あたたまる料理をしたり・・

それでも、どこからか風邪はもらってきちゃうんだけど(－－〆)

今日、久しぶりに年下のかわいいお友達と会ってお茶した。

しばらく会わない間に、彼女は入院していたらしい。

いろいろ身体の悪いところを取り除いて、今は元気！

あたらしくお仕事も始めるって！報告してくれた。

しばらく会わなくても、同じ業界にいる彼女。

やっぱり仕事好きなんだよね。

病気をしてた頃より、ずっと顔いろも良くて体調もいいって！

一安心・・だね。

健康って、不健康になってみないと、気がつかないかもしれないけど

やっぱり身体が元気じゃないと、心も病気になっちゃうね。

心が元気じゃないと、やっぱり身体も元気にならないよね。

人ごとじゃなくて、やっぱりちゃんと自分の体は自分でケアしなくちゃね。

きょう、元気になった彼女に言われた。

『結婚してお家にいるようになると、忘れちゃうかもしれないけど、ちゃんと検診受けたほうがいいよ』

そうだよね～そうなんだよ！

サラリーマンなら、会社で検診もあるけど

主婦だとないからね。

やっぱり、ちゃんとやらなくちゃ。

みなさん、ちゃんと自分でケアしてますか？？？

ちょっと反省したあたし。

健康な身体は、自分で作らなくちゃね（*^_^*）

昨日の夜遅くまで、キッチンが騒がしかったのですが、朝起きてみると…

なんとま〜チョコがたくさん★

写真はほんの一部(笑)

冷蔵庫もチョコレートで埋まってます(>_<)


バレンタイン大作戦が始まったみたい★

さ〜私も用意しなくちゃ〜皆さん、準備はいかがですか？

長野名物『おやき』

長野県内、何処に行っても『おやき』が買えます。

おやきを扱うお店も、いっぱい！

その中のひとつ国道19号線の『たんぽぽ』

ここで、新作おやきの試食会があるというので

行ってきました！



たんぽぽ社長から、おやきの説明を聞き

参加者のみなさんと試食＆批評会。



お鍋風



すいとん風

おやきは、いつものおやきよりずっと小さめに作られていています。

焼いたり、煮たり、水煮にしたりしても美味しいように工夫してありました。

また、おやきの皮にも一工夫～。

地元小麦粉『ゆめせいき』を使ったり

『めぐみ』を使ったりと、食感や舌触りが粉によって違います。

焼いたおやきは香ばしく、高評価！

私たち子育て世代のママ達には、おやきの具にたくさんのお野菜が入ってるのは、嬉しい！
おやきの具になっていると、嫌いな野菜でも、意外と食べれてしまいます。子供達のおやつにもいいですもんね。

さ～新作おやきの試食が終わったので

来月、もう少し改良を加えて『新発売』だそうです。

おやき好きなみなさん！！お楽しみに！！！

美味しいおやきが、もう少しで誕生しますよ～～～（*^_^*）

2月と言えば・・・・『バレンタイン』ですよねぇ～～～～

我が家も娘達が、毎年、毎年、すんごい量の『友チョコ』を手作りしています。
あっ、ですから～この時期はお家の中がチョコレートの香でつつまれております。
ダイエット中の身としては、辛い毎日ですが・・・・

2年ほどまえからハマっているのが・・・・・

『デコちょこ』です。



＊＊写真は　http://decochoco.naganoblog.jp/から拝借。
このブログ、めちゃ可愛いので注目ですよ＊＊

意外と、オりジナリティーが出来て、しかも簡単なんですよね。

小学生の娘は、いくつもデザインを考えながらすいすい作っています。

そして、一番親としてありがたいのは、お湯だけは必要ですが、火を使わずに出来る事。
ず～っと付いていなくても、子供たちでどんどん作れちゃう！！！

しかも～～～かわいい～～

しかも～～安価なのに、見栄えが良いんですよねぇ（*^_^*）→コレ重要（笑）

チョコレートのほかに、ビズケットやキャンディーにグミなんかも可愛いし。

アレンジも自由～文字も書けるしね！

今週末から、ちょっと忙しい私。

今年は、娘たちのお手伝いはできそうにないけれど

きっと、素敵なデコちょこを作ってくれると思います。

たのしみ～～～（*^_^*）


もちろん、友チョコも家族チョコも本名チョコもあるそうです❤

ずくなしカフェさんで、らんち♪

『日替わりずくなしプレート』


女子会で、お世話になったけれど、ご飯を頂くのは初めてでした。


噂には聞いていましたが、まあなんとも美味しいらんちでしたっ(^-^)v

玄米ごはん&タマネギみそ汁★


おかずは、ひじきにサラダに揚出し豆腐にジャガイモ&もちきび！


身体に優しい物が、たくさんでした。


美味しいらんち♪


ご馳走さまでした！

めっちゃ元気になりました(^-^)v

わたしも、こんなおしゃれに盛り付けて、おいしいプレート作ってみたくなりました。

今朝は、雨☂

雨降りなせいか、気温も高くてあったかい♪

この時期に「雪」じゃないなんて、なんだか変な感じですね。

さてさて、先日私が体験してきた『箱膳』

コラボでも『箱膳』体験会を開催します！！



昔ながらの『箱膳での食事』『作法』『歴史』などについて、学びます。

とは言っても、難しいことはありませんよ。

昔は箱膳がひとりにひとつあって、ぉ食事をして自分で食器を片づける。この当たり前なことを体験してみましょう。

おいしい、お昼ご飯をご用意してお待ちしています。

興味のある方、是非、ご参加くださいませ。

開催期日　　2012年3月7日火曜日　　午前11時半から1時ころまで

開催場所　　『信里地区交流センター』

長野市篠ノ井村山　　県庁方面から国道19号線信州新町方面をむかって、村山信号を左折して右側にあります。


参加費　　大人　500円　　　こども　100円

お申し込み＆お問い合わせは　　コラボまで！

メッセージ欄からでもＯＫです。

メールは　m-kobo@taupe.plala.or.jp までどうぞ～。

尚、場所＆箱膳の個数に制限がありますので
先着15名様まで、お受けできます。

お申し込みは、お早めにどうぞ！！お待ちしています（＾◇＾）





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生活クラブ長野　　せっけん委員会のイベントに参加してきました。

安全なせっけんで、しゃぼん玉液を作る方法も教えて頂きました。



シャボン玉を作って遊ぶ息子。

綺麗なシャボン玉が、たくさん出来て大喜び。




その間に、私達は『安全なせっけんとは？？』ということを、石鹸委員会のみなさんにおしえていただきました。

今まで、何も疑問におもわずに、合成洗剤を使い、環境も破壊していることに気がつきました。

川の水も汚れるけど、生き物にも悪影響・・

結局、回り回って人間にかえって来るんだよね・・・・

環境って食にまつわる大切な部分だから、ちゃんと考えなくちゃ～と考えたイイ機会になりました。

誘ってもらって良かったな～（*^_^*）

講義の後は～おいしいトン汁も！


手作りの野菜たっぷり～でおいしかった。あったまりましたよ。



誘ってくれたナガブロガーのHappy@Idumiさん！

そして、せっけんを詳しく説明してくれたのも、Happy@Idumiさんです。

Happy@Idumiさん、今日は本当にありがとうございました！

簡単プリプリせっけんも作ってきたので

これから、食器洗いに使おうと思います～～～（*^_^*）

フェスタもんぷら2012！

開催しました！

　　

たくさんのお客さまが来場されていました。

どちらかと言うと、年配の方々が多数～

ステージ発表イベントも、盛り沢山！

コーラスに太鼓にフラダンス！！

どれも素敵でした❤

私は、「そばしふぉんけーき」を販売しました。

寝不足で作ったかいがありました。

たくさんのみなさんに「おいしい～」と言っていただき感謝です。



今日も、10時から開催します。

是非、お出かけ下さいね。

コラボは、本日、別のイベントに参加しますので、こちらには行けませんが・・・。

また、今日のイベントの様子もお知らせしま～す（*^_^*）

風が寒かった昨日の午後～

行ってきました～『OPEN』

権堂の新しい名所？となりそうな予感❤

パプリックスペース「OPEN」は、今改装中ですが、見学会をしていたのでちょっと、拝見してきました。



権堂のアーケードから、ちょっと入ったところの土蔵。

いや～こんなところに、こんな古い建物あったんですね～

おどろいちゃいました。

でも、もう中には、入る雑貨屋さんやお菓子屋さんやクラフト作家が決まっている様子。

リノベーションも始まっていて、古い梁や白い壁・板の床など

見えるところは、イイ感じの古さとこれから改修していく場所が見え隠れしていて、なんだかワクワクする空間を見る事ができました。

きっと、これからオーナーになられるであろう方々が、いらっしゃいましたが・・・ストーブの周りで談笑したり、テレビの取材もきていたりで、忙しそうでした。




春になるころ、きっとリノベーションされて、素敵になっているんでしょうね。どんな風に変化していくか、楽しみです。

長野の街にも、新名所ができて活性化できるといいな。

ゥ～寒い・・今朝は寒い・・でも、青空が出てきました。

日本全国、大雪で立ち往生している車もたくさんあるとか。

どか～んと降る雪には、対応が大変ですね。
みなさんもお気をつけ下さい。

さて、すでに～昨日の『女子会』の様子は、参加者さんのみなさんによってブログアップされていますが～遅ればせながら、私もアップ！



こんな大きないちごをみんなで食べたり～～



綺麗なお菓子に、チョコレートに手作りクッキーにおやきでしょ～

おいしい一心堂さんのお団子に、ふきっこさんのおやきでしょ～

手作りジャムにおいしいパン！

それに、なんと言っても、集まったメンバーの華やかなこと！！！

う～ん、「女子会」っていいねぇ～～。

私にとっては、初めての『ずくなし』さんで、これもまたイイ空間で居心地抜群で、まったり～（*^_^*）

集まったみなさん、どこかで繋がっていたり、知り合いの知り合いだったりと、あ～～世界は一つなんだと実感（大袈裟？？）

今流行りの『マヤ暦』にも、ちょっとだけ触れることができたし、

元気な女子のパワーとエネルギーを貰って帰ってきましたよ。

残念ながら・・・学校の用事で早々に退席しなくちゃならなかったのは、超残念だったけど、みなさんと繋がったので、また、女子会したいな～～～（うさぎさん、いつもありがと、また、よろしく～）

あ＝楽しかったァ～～～

これをパワーの源にして、今日からまたがんばりますっ！！！！

そうそう、FBでも繋がったのもうれしかったァ。

文明の発達って凄いわね～電話だメールだもありだけど、FBってのもイイって、なんだか思ったな。

もっと活用できればいいけれど、まだ全然使い方がわかんないのよね・・・・(；一_一)

今朝は、寒い・・雪がチラついています。
一日、寒いのかもしれませんね。

さて、昨日の夕方、おいしいお菓子が食べたくて
冷蔵庫を見たらば、「おから」があったので、ヘルシーなお菓子を
作ろうか～と言う事で簡単な「おからクッキー」を作りました。



クッキー生地を丸めて、ころころと天板において～

あとは焼くだけ！



出来上がりに、粉砂糖をまぶして完成！

おからが入ってる分、ヘルシーかな？と・・・・。

一口サイズより、まだ小さなまんまるクッキー！

かわいいですよね～～（*^_^*）

寒い日は、お家でゆっくりお料理やお菓子作りをしたくなります。

家の中が、甘い香りや美味しい香りに包まれると、なんとも幸せ気分♪

あっ、でもでも・・・作りすぎて、食べ過ぎないようにしなくちゃ（笑）

前から気になっていた「箱膳」

生活クラブのみなさんのイベントで「箱膳」が体験できるよと誘ってもらったので、ワクワクしながら参加させていただきました。

場所は、箱膳を勉強されて普及活動もされているK先生の素敵なお宅。

和室に、綺麗に並べられた「箱膳」


箱膳とは～～～一人分の食器を入れた箱型のお膳です。
中には、ご飯茶わんと・汁お椀・小皿・はし等をいれてあり、これが個々の食器として食事に使う物です。

もう～何十年も昔、日本のお家では、これを使ってぉ食事をしていたそうです。子供は、小学校へ行くようになると箱膳を作ってもらい、「一人前」として家族の一員として役割を与えられたそうです。

ちゃんと自分の食器を大切にすることを、教わっていくそうです。



K先生のお手製のおかずやごはんが並べられると・・

みんなで「いただきます」の御挨拶。



日本の食事ですよね～おかずは干し野菜を使った、ひじきの煮物や
やさいたっぷりの粕汁・たたきごぼうや干しきゅうりのあえもの・豆腐の味噌漬け・大豆の炒り煮・サバ味噌煮・しょうゆ豆・・

たくさんの、和食のおかずがありました。

どれも、おいしいおいしいおいしい～～～（*^_^*）

もちろん、お味噌も自家製だそうです。

箱膳の一番の特徴は・・

「食べ終わった食器を、漬けものと白湯で綺麗にし、それを布巾でふいて、箱膳にしまう事」

今では、食器を洗うと言うのは、当たり前ですが、水が貴重だった時代の知恵でした。自分で食べられるだけをよそい、食べ残すことなく、次に使う事を考えて、自分の責任において最後まできれいに片づける事を食を通して自然と身につけていきました。

大切な食のこと、今だからきちんと伝えておくこと、必要なことだと思います。「もったいない」食べ方をしないこと・命をいただいて生きている事・・・・

飽食の時代だからこそ、子供たちにも伝えていきたいなと思います。


もちろん、ママ達やパパ達にもね！


とてもいい経験をさせていただきました。感謝です。

コラボも、いつか「箱膳」体験会を企画したいと思います。

興味のある方、いっしょにいかがですか？？

今週末のイベントのご紹介です。

今週末　2月4日5日に

「フェスタもんぷら2012」

が開催されます。

長野市の中央通りのもんぜんぷら座でのお祭りです。



おもちつきがあったり、

国際屋台村があったりと、イベント盛り沢山です。

もちろん、食べ物のブースはもっとたくさんあるけれど、その他にも
ステージイベントがあったり、各種体験会もあるそうです。

寒い2月ですが、もんぜんぷら座は、あったかいので、是非ぉ家族お揃いでお出かけくださいね。

わたしも、4日の土曜日には、手作りのお菓子の販売をします。

是非、是非、みなさん遊びに来て下さいね。