和食文化国民会議の提唱する「和食の日」


コラボでは、小学生から大人まで

和食に親しむ日として、お伝えしています。

今回は、小布施町へ

小中学校の先生方へむけての「和食の日」授業でした。




今回は、時間が限られていたので

ちょっと急ぎ足でしたが、濃い授業ができました。

だしの試飲を４種

昆布

しいたけ

かつおぶし

顆粒だし

を飲んで当てていただきました。。

好みのだしも自分でわかります。

先生方、さすがに出汁の味は的確に答えていましたよ。



みそボールは最後にワークショップ

今回のお味噌は

小布施町の穀平さんの味噌

とってもおいしいお味噌ですので、食べていただきました。

「おいしーー」と好評。

これをみそボールにしました。

先生方、とても楽しそうに作っていて、こちらも嬉しかったです。





授業風景はこちら！！

河野理事の講義は、素晴らしかったです。

わたしも勉強になりました。

こちらの和食の授業

今年度はあと、３校あります。

みなさんに楽しんでもらえるように頑張ります！