冬の定番

お漬物

白菜漬けはみんな大好き♡




我が家では、前に紹介した

刻み昆布で漬けますよ。

白菜半分

刻み昆布を好きなだけ

塩　大さじ１杯くらい

水　500CC

くらいかなあ。

全部袋に入れて、冷蔵庫で２日くらいで

おいしい漬物になります。



袋に入れた状態ね。

つけたばかりだと、水はさほどないけど

一晩つけておくと、白菜が使ってしまうほど水がでてきます。

さいしょの500CCの1.5倍以上になるくらいかな。

塩と昆布だけですので、あっさり漬物ですが

お好みで、キムチにしたり

とうがらしを入れてつけたりしてもおいしいです。

食べる直前に、鰹節やお醤油・ゴマもトッピングしてもいいですねー。

是非、お試しくださいね。