和食の授業

なんと！今回は東京へ！！

宝仙学園小学校３年生の授業へお邪魔しました。

https://www.hosen.jp/

とても素敵な小学校でしたよーーー



このクラスは、大豆を栽培して、味噌を作りたい！ということで

メインは【味噌】の話。

味噌の原材料のこと

全国各地にある【味噌】のこと

みんなで、試食もしながら進めました。

大豆
麹
塩

味噌の熟成のことも説明しましたが

とっても興味深く聞いてくれてうれしかったな。




各地の代表的な味噌をそろえていただきました。

みそ健康づくり委員会の協力があってこその授業です。

麦

米

豆

白

赤

味噌には、材料や製造方法の違いや熟成の違いで

いろんな味があるんだよと話すと、自分のお家の味噌のことや

自分の好きな味噌のこともたくさん話してくれました。

それになんと言ってもうれしかったのは

毎朝味噌汁のんでるよーって子供が９割いたこと！

すばらしいですねーーーー

お母様方のおかげですね。



最後に、味噌ボールも作りました。

おいしいみそ汁の素。

お家で飲んでいるかなあと思うとなんだかうれしいですね。

東京での授業は初めてでしたが

こどもたちがとても素直で元気で癒されました。

またお出かけしていきたいなあと思います。