大豆からきなこをつくろう。


昨年に続き、

みせす先生の講義と実習のワークショップです。



みせす先生の講義は

実践が伴うので、とってもわかりやすくおもしろい！

子どもたちにも大人気の講座です。

まずは。。。。。




生の大豆をフライパンで炒ってから

きな粉にします。

きな粉は買うことはあるけど自分で作るなんて、まずないよね？

大豆の水分を飛ばし

くだけば、黄な粉の完成です。



おいしいきな粉


とっても香ばしくておいしいのです。

もちろんこのままでもおいしいのですが

砂糖を加え、塩を利かせるとさらにおいしい。

意外と大豆の水分を飛ばすのが大変だけど

焦がさず、炒るので香りもよくて。おいしいきな粉になりました。