たくあんを漬けました。

今年も恒例


漬物仕込み


今年の一回目は


「だいこん」





たくあん漬けです。


30キロの大根

我が家では、干さずに、生の大根を漬け込みます。

いろんなやり方があるのだけれど

炒りぬかで漬ける「たくあん」が好きです。

一ヶ月先

おいしくなりますように。