にじいろさんへ～クリスマスを楽しもう～

2018/11/28

もうすぐChristmas。

コラボでは

ご要望があれば

長野市内のこどもプラザ

児童センターにおもむき

こどもたちのクリスマス会のサポートをさせていただきます。

今回、12月最初のクリスマス会のサポートは

http://nagano-shajikyo.or.jp/nsjk/n.k.life/

にじいろキッズさんへーーーー。

きょうは、打ち合わせに行ってきました。

こどもたちと、ケーキを作りたいなあと思っています。

たくさんの子供たちが

笑顔でクッキング

笑顔で、いっしょにおやつタイムになるように♡

わたしも楽しみにしています。

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新聞掲載ありがとうございます。

2018/11/27

和食の日

こどもたちと体験した

箱膳

農業新聞に掲載していただきました。

当日、熱心に取材していただいた清水記者さん、ありがとうござざいます！！

うれしいですーーーー。

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癒しのひと時♡

2018/11/26

毎日忙しい女性の味方。

隠れ家サロン・パルムレ

https://www.palemeraie.com/

よもぎ蒸しや

リフレのサロン。

ストレスや過労気味なカラダを癒してくれるサロンです。

是非、訪れてみてくださいね。

最近

わたしも、時間に追われることが多く

過労気味、、、

きょうは、癒されてきました♡

完全予約制です。

ＨＰから、是非ごらんくださいね。

おすすめですーーー。

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和食の日のまとめ

2018/11/25

すてきにまとめて頂き感謝♪

ありがとうございます！！！

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和食の日・味噌編

2018/11/24

和食の日の最後は

小布施町の給食の話を

管理栄養士の先生にしていただきました。

小布施町では、天然出汁を1000人分

毎食、給食のたびに丁寧にとっています。

おいしい給食の秘密は

こどもたちの給食をおいしく作るために

手間をおしまずに、作っていることだなあと思いました。

子どもたちは幸せだな。

さーーー最後にみんなで頂いたのは

授業の最初に

自分好みの出汁を見つけたので

みそ汁にしました。

お味噌は

小布施町の味噌蔵　「穀平」の味噌。

ここへ

好きな出汁を注ぎます。

簡単みそ汁ですが、みんなおいしそうに食べてくれました。

味噌のお話もレクチャー

そして

自分で煮炊きする事の大切さや

家族を思って料理することの素晴らしさ

もちろん、みそ王国の信州の話もふんだんに。

こうして

ことしの

「和食の日」が終了しました。

こどもたちと一緒に授業出来る事

とても楽しく貴重な時間でした。

ありがとうございました。

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和食の日・一汁三菜編

2018/11/23

かつおぶし削りで盛り上がったあと、、、、

さー次は、和食のことを学びます。

講師は

フードライターでコラボ理事の河野ますみさん。

和食の特徴や

料理の種類など

こどもたちといっしょに話をしながら進めてくれます。

一汁三菜の並べ方

各グループごとにワークショップ

さーどれが正解かな？？

実は、、、、正解がなかったのです、、、

みんな、びっくり、、、正解を先生に教えていただきました。

きっと

お家でも、この並び方を家族に教えてくれていると思います！

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和食の日・ワークショップ編

2018/11/22

小布施町

栗ケ丘小学校５年生

能登重１０代目女将さんからのだしの世界を聞いたところで

だしクイズに挑戦！！！！

３種のだしを当てられるかな。

みんな

香り

見た目（色）

味を確認

相談しながら進めます。

同時に、

自分の好みの味も見つけますよ。

「昆布」

「かつおぶし」

「煮干」

部屋の中が、おいしい匂いでいっぱい（笑）

子どもたちのイチバン人気は、、、、

「かつおぶし」

おいしーーーーと大絶賛。

その後は

かつおぶしを実際に削ってみました！

みんな、苦戦「しながらも

自分で削った鰹節を

全部食べて、満面の笑み。

たのしい授業は続きますーーーーー続く。

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和食の日・だしの話

2018/11/21

１１月２４日は和食の日

さきがけて、小学校にて『和食・だし・味噌』の授業。

今年も

あまりスーパーではみることのできない

かつおぶしや、煮干の種類、昆布

ホンモノをみせてもらうところからスタート！！

能登重１０代目女将（石坂あき子さん）からレクチャーを受けました。

５年生のクラス

みんな

興味津々に聞いています。

そして

オドロキなのは

７割くらいの皆さんが

みそ汁を飲んで登校してきたこと！

うれしいねーーーー

さーーー授業のはじまりはじまりーーー続く。

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峠の釜飯

2018/11/20

久しぶりにーーーー

釜飯！

昔は

横川駅で買うのが定番でしたが

今は、観光名所や出店などでも購入できるし

松代インター近くには、ドライブインが出来て食べる事もできちゃいます。

そんな、釜飯

久しぶりに食べました。

昔と変わらない、ごはんとおかず。

なんだか、とっても懐かしかったです。

たまにはいいですねーーーーー駅弁も♡

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和食の日・箱膳編

2018/11/19

１１月２４日は和食の日

それに先駆けて、小学校にて『和食の日』の授業をしました。

今回は、

給食の時間を使って、和食のはなし。

こんな季節の設えもしていただく。

子どもたちの前には箱膳。

そうです、今回は箱膳を使いながら

食文化と和食や地域について学びました。

お話は、

農村文化協会の池田先生と相澤先生

子どもたちにやさしく語りかけてくれてありがたかったです。

この日の献立は

和食献立でした。

いっしょに頂きましたが、とてもおいしかったです。

和食の日

子どもたち、かんがえる良いきっかけをいただきました。

ありがとうございました。

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発酵食品サミット終了♡

2018/11/18

１１月１６日～１８日　開催の

発酵食品サミットが無事に終了しました。

肌寒い時間もありましたが

３日間、雨に降られること泣く終了いたしました。

連日　みそボールワークショップを担当しました。

老若男女

小さなお子様も大人も

みーんな、楽しそうでしょ。

１日で400人以上の皆様、

行列になりながら、体験していただくことができました。

途中、味噌がなくなったり、具がなくなったりと

ハプニングはありましたが

３日間、たのしいーワークショップとなりました。

県外のみなさんにも

長野市内のみなさんにも

体験してもらえて嬉しかったです。

３日間、味噌に囲まれて幸せでした（笑）

ご参加されたみなさん、ありがとうございました。

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みそボールちゃんワークショップ！

2018/11/17

発酵食品サミットが１６日から開催中。

私達は、みそボールちゃんワークショップで参加しました。

たくさんの方に参加していただき感謝♪

連日400人以上のみなさんに参加していただき

かわいいみそボールちゃんができました！

多くの皆様が楽しんでいただき

『かわいいーーー』

『便利ですねーーー』

『知らなかったーーー』

と感想もたくさんお聞きしました。

県外のお客様も多くて、うれしかった。

味噌ブースは他にも出ていて

おいしいお味噌の試食もあり

いくつか購入してきました。

みそ汁にしたり

お料理に使うのが楽しみです。

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五平餅♡

2018/11/16

発酵食品サミットでいただいた五平餅

とっても美味しかった！

五平餅の味噌には

ナッツがたくさん！！

くるみ、カシューナッツにアーモンド！

ゴマ味噌とかでなくて

こうしたナッツ類がたくさん入っているのは初めて食べた！

お家でもやってみようー

おいしいおやつのヒントをもらいました。

発酵食品サミット

味噌・ワイン・酒・パンなどなど

たくさんありますよーーー

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発酵食品サミット！

2018/11/15

明日から開催

若里公演

ホクト文化ホールでもイベントありますよ。

是非、お出かけくださいませ

わたし、入り口付近ブース

『長野県味噌醤油組合』ブースにて

利き味噌チャレンジ

みそボールワークショップ

担当していますーーーー。

先着75名さまに味噌プレゼントしちゃいます！！

是非、ご家族でおいでくださいね。

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ハレの日の箱膳

2018/11/14

みそフェスタ2018in善光寺

人気の『箱膳会』

今年は、ハレの日の箱膳でした！

紫雲閣の室内は

ひらがな料理普及隊の皆様に設えていただき

箱膳がズラリと並びました。

たぬきの嫁入りのシチュエーションにあわせ

むらの友達の狢が、箱膳に料理

鮭をとり

村内から今が旬の野菜やくだものをとりそろえ

みんなでお祝いの席を楽しむというこの箱膳

華やかではないけれど

ココロのこもったお料理がたくさんです。

多くの皆様に楽しんでいただけたのでは「ないでしょうか？

箱膳を囲み

池田玲子先生のお話に耳をかたぬけ

食文化を学ぶ『箱膳』

思い出深いものになったことでしょう。

子どもたちへ、つないでいきたいですね。

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オリジナル味噌仕込み♪

2018/11/13

みそフェスタ2018in善光寺

大人気企画！！

『オリジナルみそを仕込もう！』

紫雲閣の室内が

あっという間に、みそ仕込み会場に！

ここで、、、、、

大勢の皆さんが集まってきました。

みそ仕込み、初めてのお子様や

ご家族連れ

お友達同士で仕込む方など

25組のみなさんに参加していただく事ができてよかったです。

ずっと、みそ仕込を善光寺でやってみたかったから

わたしは、感無量！！

テレビでも取り上げていただき

取材もたくさん入っていましたよ。

たくさんの方々に

みそ仕込を楽しんでもらえて嬉しかったです。

お家で、熟成するまで

しっかり見守ってくださいね。

また出来上がったみそを持ち寄って

手前味噌自慢大会でもやってみたいなあ。

最後に記念写真♡

ステキなみそ仕込み会になりました！

ありがとうございました。

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子たぬきちゃん♡

2018/11/12

みそフェスタ2018in善光寺

今年は

たぬきが大活躍！！

参道で、お菓子の販売をしました。

みそポップコーン

みそせんべい

みそチョコレート

とってもかわいいたぬきが売り子でしたので

完売ーーー!(^^)!

御買い上げいただいた皆さん

本当にありがとうございました！

みそポップコーンはみそフェスタオリジナルです。

きっと、みんなお家でおやつにしていただけたはず！！