和食の日の最後は





小布施町の給食の話を

管理栄養士の先生にしていただきました。


小布施町では、天然出汁を1000人分

毎食、給食のたびに丁寧にとっています。

おいしい給食の秘密は

こどもたちの給食をおいしく作るために

手間をおしまずに、作っていることだなあと思いました。

子どもたちは幸せだな。

さーーー最後にみんなで頂いたのは



授業の最初に

自分好みの出汁を見つけたので

みそ汁にしました。

お味噌は

小布施町の味噌蔵　「穀平」の味噌。

ここへ

好きな出汁を注ぎます。

簡単みそ汁ですが、みんなおいしそうに食べてくれました。

味噌のお話もレクチャー

そして

自分で煮炊きする事の大切さや

家族を思って料理することの素晴らしさ

もちろん、みそ王国の信州の話もふんだんに。

こうして

ことしの

「和食の日」が終了しました。

こどもたちと一緒に授業出来る事

とても楽しく貴重な時間でした。

ありがとうございました。