長野の漬物の代表

野沢菜漬け



きょうは、お手伝いに行ってきました！！

野沢菜を収穫して

黄色い葉っぱやら、

かぶを切り落とし

そして、水で洗う。

洗ったら、一まとめにして水を切り

漬ける・・・お~~~漬物って大変（笑）

でもね、やっぱり冬の食卓には｢野沢菜｣がなくちゃね。

山のお家で、一緒に作業。

お茶したりお昼ご飯をいただいたり

いろんなことおしゃべりしながらの作業は、結構楽しい♬

いつもお野菜をたっぷりいただくのだけど

今回はその恩返し(笑）

お手伝いがんばりました！

来年は、我が家流の野沢菜漬けが出来るように

まだまだ修行は続くのです～～～。

野沢菜、上手に出来たらアップしま～～～す(^_-)-☆