こんにちは～

コラボです!(^^)!

小春日和で、今日はとってもイイ感じ。


今日は、保育園で給食の試食会がありました。




今日のメニューは、さばのニンジン味噌

　　　　　　　　　とうふのすまし汁

　　　　　　　　　野菜の即席漬　です。

さばのニンジン味噌は、普通の味噌煮にする時に、すりおろしたニンジンを加えて煮ます。

これだと、大きなままのニンジンが嫌いな子供も、すんなりたべてしまうそうです。

試食してみると、普段の味噌煮よりも、ニンジンが入った事で味がマイルドになっていましたよ。

そのせいか、子供達の人気メニューだそうです。

即席漬けは、思ったより野菜が大きめにカットされていました。

幼児が食べるのには、大きいかなと思うくらいが、ちょうど良いのだそうです。それは、最近の子供たちが租借力が乏しく、あごや歯の成長にバラつきがあるので、租借力を高めるために、歯でちぎって（噛み切ってたべる）食べる事を、進める為にだそうです。

噛み切って口の中に入り、口の中で、良く噛む！

大切な事なんですよね～噛むと言う事は！

保育園の給食では、いろんな事を考えて作られていて、大変な苦労や工夫があるんだと思いました。

改めて、保育園に感謝です。

タダ～残念なのは、使われている食材や野菜が地元産ではない事。

保育園の限られた人数（60人に満たない）なら、近所の農家さんからの野菜で、十分今日の献立が出来たように思います。

折角、おいしい自園給食ですもの～

素材にも、地元産のお野菜が使われたら、いいのにな～と思った私です。